Печенье. Быстро, просто, вкусно.

Печенье. Быстро, просто, вкусно.

Сообщение Nalina » 07 мар 2012, 21:50

Люблю домашнее печенье. Пеку его часто и с удовольствием. Вот мои дежурные рецепты (основа у всех одинаковая):
1. Масло (или маргарин) 200 гр. + сахар 150 гр. (растереть) + 2 яйца (перемешать) + начинка (перемешать) + мука 200 гр.+ разрыхлитель 2 ч.л. Беру тесто по половине ст.ложки, скатываю в шарики (сын очень любит эту стадию и всегда участвует), выкладываю на пергамент и в разогретую духовку (180 гр.) на 20 минут (последние 5 минут с конвекцией для зарумянивания)
Варианты начинки: кокосовая стружка (2х60 гр.), какао (2 ст.л.), изюм/курага/чернослив (полстакана), орехи.
2. Масло (или маргарин) 200 гр. + сахар 150 гр. (растереть) + мелко потертая морковь 1 стакан (перемешать) + мука 200 гр.+ разрыхлитель 2 ч.л. Это один из самых часто нами выпекаемых вариантов. Вместо морковки можно взять свеклу (тогда на выходе печенье нежно-розовое), можно яблоко (если даст много сока, часть слить).
3. Овсяное печенье. Масло (или маргарин) 200 гр. + сахар 150 гр. (растереть) + 2 яйца (перемешать) + мелко перемолотые овсяные хлопья 1,5 ст. (перемешать) + мука 200 гр.+ разрыхлитель 2 ч.л. До выпекания тесту дать постоять час в холодильнике, чтоб хлопья набухли и стали мягче. В тесто можно по желанию добавить изюм, орехи, цукаты.
Аватара пользователя
Nalina
Модератор Садовая, 19
 
Сообщения: 1026
Зарегистрирован: 21 июн 2009, 21:51
Мой дом: Садовая 19

Вернуться в Про еду

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron